Para 4 personas:
1 frasco de Alcauciles En Conserva Productos Gallardo
100 gr de jamón serrano.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharada sopera de jugo de limón.
Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida para darle el toque.
Picar la cebolla y salstear la cebolla con los ajos en aceite y sal hasta que se dore.
Incorpora el jamón y deja que se cocine todo junto un par de minutos más. Reserva.
En la sartén que estábamos utilizando, echa un chorrito de aceite y agregar los alcauciles, salteándolos a fuego fuerte para que se doren, apenas 2-3 minutos. Salpiméntalas a tu gusto, aunque cuidado con la sal porque después vendrá el jamón y aportará bastante sal.
Incorpora de nuevo la cebolla, el ajo y el jamón, revuélvelo todo un par de minutos y… listo!