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Aceitunas verdes Conservas Gallardo
Para el aliño:
Pimiento rojo.
Cebolla.
Vinagre.
Alcaparras.
Mostaza a la antigua en grano.
Aceite de oliva y sal.
Lavá y pica muy finito el pimiento rojo y haz lo mismo con la cebolla. Ponelos en un bol.
Incorpá en el bol las alcaparras.
Añadí el resto de ingredientes: el vinagre, la mostaza, el aceite y la sal.
Revuélvelo todo y prueba la vinagreta para que esté a tu gusto.
Mezcla las olivas con la vinagreta, déjalo todo reposar al menos 30 minutos, y ¡listo! A disfrutar…
