Aceitunas aliñadas con vinagreta de mostaza y pimiento rojo

Lavá y pica muy finito el pimiento rojo y haz lo mismo con la cebolla. Ponelos en un bol.
Incorpá en el bol las alcaparras.

Añadí el resto de ingredientes: el vinagre, la mostaza, el aceite y la sal.

Revuélvelo todo y prueba la vinagreta para que esté a tu gusto.

Mezcla las olivas con la vinagreta, déjalo todo reposar al menos 30 minutos, y ¡listo! A disfrutar…